Soru : Limon tuzunun mermer mutfak tezgâhına ve tebeşire yaptığı etki ile karbonatın bu maddelere etkisi aynı olur mu? Neden?
Ödev cevabı kısaca : Limon tuzu (sitrik asit) hem mermer tezgâhta hem de tebeşirde bulunan kalsiyum karbonat ile tepkimeye girer ve yüzeyde aşınma oluşturur. Karbonat ise bazik yapıda olduğundan aynı etkiyi göstermez.
Mermer mutfak tezgâhları ve tebeşir, yapılarında kalsiyum karbonat (CaCO₃) içerir. Limon tuzunun asidik yapısı bu maddelerle temas ettiğinde kimyasal tepkime gerçekleşir; kalsiyum tuzları, karbondioksit gazı ve su oluşur. Bu nedenle mermerde aşınma, tebeşirde ise yüzeyin erimesi görülür. Karbonat ise bazik özellik gösterdiği için kalsiyum karbonatla benzer bir tepkime vermez, dolayısıyla limon tuzu kadar güçlü bir etki oluşturmaz. Bu yüzden limon tuzunun etkisi kimyasal açıdan farklı ve daha belirgindir.