Soğutucu gazlar ısıyla kolayca buharlaşan ve soğutulduğunda kolayca sıvılaşan, zehirli olmayan, kolay bulunan ve ucuz olan gazlardan seçilir. En çok kullanılan gazlar NH3 ve freon yani kloro floro karbon gazlarıdır.
Buzdolabı ve klimalarda kullanılır. Kolayca sıvılaşabilen ve kolayca buharlaşabilen gazlar kullanılır. Örneğin NH3 en çok kullanılan gazlardandır. Kullanılan gazların zehirli olmayan, bol bulunan ve ucuz olan gazlardan olması gerekir.