10. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 73 Cevapları – MEB Yayınları
10. Etkinlik: Farklı Besinlerde Bulunan Enerji Değerleri
Soru 1: Farklı besinlerden nasıl ve ne kadar enerji elde edilebilir?
Cevap: Besinlerden elde edilen enerji miktarı, içerdikleri karbonhidrat, yağ ve protein oranına göre değişir. Yağlar en yüksek enerjiyi sağlar (9 kcal/g), karbonhidrat ve proteinler ise 4 kcal/g verir.
Soru 2: Enerjinin vücuttaki rolü nedir?
Cevap: Hücresel faaliyetler, organların düzenli çalışması, vücut ısısının korunması ve günlük yaşam aktivitelerinin devamı için enerji gereklidir.
Soru 3: Enerjinin metabolik süreçlere katkısı nedir?
Cevap: ATP üretimi sayesinde kas kasılması, sinirsel iletim, biyosentez ve aktif taşıma gibi metabolik süreçler gerçekleşir. Enerji azaldığında bu süreçler de yavaşlar.
Soru 4: Toplanan bilgiler (Enerji değerleri):
- Karbonhidrat → 4 kcal/g
- Protein → 4 kcal/g
- Yağ → 9 kcal/g
Soru 5: Tablo (Besinlerin Enerji Değerleri)
| Besin Grubu | 1 gramdaki Enerji | Özellikleri |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 4 kcal | Hızlı enerji kaynağı |
| Protein | 4 kcal | Yapım-onarım, gerekirse enerji |
| Yağ | 9 kcal | Uzun süreli enerji deposu |
Soru 6: Değerlendirme
Enerji, kas faaliyetleri, sinirsel iletim, protein üretimi ve hücre zarından madde taşınması gibi tüm süreçlere katkı sağlar.
Soru 7: Hazır ve tek tip beslenmenin etkileri
Hazır gıdalar fazla yağ-şeker içerdiğinden metabolizmayı olumsuz etkiler. Tek tip beslenme ise vitamin-mineral eksikliğine yol açar. Dengeli beslenme en sağlıklı olandır.
Soru 8: Genel Yorum
Enerji, canlıların yaşamsal faaliyetlerinin temel kaynağıdır. ATP olmadan yaşamı sürdürmek mümkün değildir.