Soru : Yüksek enerjiye ihtiyacı olan organlarda bu enerji öncelikli olarak hangi besinlerden karşılanır?
Ödev cevabı kısaca : Yüksek enerjiye ihtiyacı olan organlarda enerji, öncelikle karbonhidratlardan ve özellikle glikozdan karşılanır.
Vücudun en fazla enerjiye ihtiyaç duyan organları arasında beyin, kaslar, kalp ve böbrekler bulunur. Bu organlar hızlı ve sürekli enerji ister. Bu ihtiyacın karşılanmasında en önemli kaynak karbonhidratlardır. Karbonhidratların yapı taşı olan glikoz, kolay parçalanabilir ve hücrelere hızlı enerji sağlar. Bu nedenle enerji ihtiyacı yüksek organlar öncelikli olarak glikozu kullanır.