10. Sınıf Meb Kimya Ders Kitabı Sayfa 164 Cevapları

10. Sınıf Kimya Ders Kitabı Cevapları – MEB Yayınları Sayfa 164

Bu bölümde vücut sıvıları, elektrolitler ve suda çözünme olayları ele alınmaktadır.
İyonik ve kovalent bileşiklerin suda çözünme şekilleri karşılaştırılmaktadır.

Sayfa 164 – Konuya Başlarken Cevapları

Soru 1: Tuz gibi iyonik bileşikler ve şeker gibi kovalent bileşikler suda çözündüklerinde ne olur? Düşüncelerinizi arkadaşlarınızla paylaşınız.

Cevap: Tuz gibi iyonik bileşikler suda çözündüğünde iyonlarına ayrılır. Örneğin sodyum klorür (NaCl), suda Na⁺ ve Cl⁻ iyonlarına ayrışır. Bu iyonlar su molekülleri tarafından çevrelenerek hidratasyon oluşturur.
Şeker gibi kovalent bileşikler ise suda iyonlarına ayrılmaz. Su içerisinde moleküler hâlde dağılırlar ve fiziksel çözünme gerçekleşir. Kimyasal yapı değişmez.

Soru 2: Keratin, C₄H₉N₃O₂ kimyasal formülüne sahip büyük bir protein molekülüdür. Neden büyük molekül yapısına sahip kovalent bileşikler suda genellikle çözünmez? Tartışınız.

Cevap: Büyük molekül yapısına sahip kovalent bileşiklerde moleküller arası bağlar oldukça güçlüdür. Su moleküllerinin oluşturduğu zayıf etkileşimler bu büyük ve karmaşık yapıyı parçalayamaz.
Ayrıca bu tür moleküller genellikle apolar bölgeler içerir ve suyla yeterli etkileşim kuramaz. Bu nedenle keratin gibi büyük proteinler suda çözünmez.