Bayramlardan önce hazırlanan baklava gibi şerbetli tatlılar birkaç gün sonra kristallenmeye başlar

Soru : Bayramlardan önce hazırlanan baklava gibi şerbetli tatlılar birkaç gün sonra kristallenmeye başlar, kristallenen tatlılar eski hâline nasıl getirilebilir

Ödev cevabı kısaca : Kristallenmiş tatlıları eski haline getirmenin en kısa yolu onları hafifçe ısıtmak ve şekerin erimesini sağlamaktır. Isıtma işlemi mikrodalga fırında veya ocakta düşük ateşte yapılabilir. Isıtma sırasında tatlıyı karıştırarak şekerin homojen bir şekilde erimesini sağlamak önemlidir.

Okumadan Geçme...Türk kahvesi az ya da çok şekerli veya sade içilir, kahvenin az ya da çok şekerli veya sade olması ile çözünen miktarları

Okumadan Geçme...Kolonyanın 70° veya 80° olması, kolonya içinde çözünen etanol oranını belirtir, 70° ve 80° lik kolonyalar nasıl sınıflandırılabi