Suyu beklettiğinizde herhangi bir değişim görmezken, ayranı beklettiğinizde neden farklılık görürsünüz

Soru : Suyu beklettiğinizde herhangi bir değişim görmezken, ayranı beklettiğinizde neden farklılık görürsünüz

Ödev cevabı kısaca : Suyu beklettiğinizde genellikle bir değişiklik görmemenizin nedeni, suyun kimyasal yapısının stabil olmasıdır. Su, hidrojen ve oksijen atomlarından oluşan bir bileşiktir ve genellikle saf su olarak bulunduğunda kararlıdır. Ancak, ayran gibi karışımların bekletilmesi durumunda içerdikleri bileşenlerin ayrışma eğiliminde olmaları nedeniyle farklılık görülebilir. Ayranın içindeki su ve yoğurt, zamanla ayrışabilir, bu da ayranın kıvamında değişikliklere neden olabilir.