Tereyağında, su yüksekliğinde ve meyve suyunda nasıl bir değişim oldu

Etkinlik

Gerekli Malzemeler

• Tereyağı
• Tava
• Isı kaynağı
• Çakmak
• Saat
• Buz kalıbı
• Bir bardak meyve suyu
• Bir bardak su

Tereyağını tavaya koyalım.
Öğretmenimizden ısı kaynağını yakmasını isteyelim.
Tavayı ısı kaynağının üzerinde bir süre tutalım.
Tereyağında nasıl bir değişim olduğunu gözlemleyelim.
Bir bardaktaki suyun yüksekliğini cetvelle ölçelim. Ölçtüğümüz değeri defterimize “Neler Oluyor?” etkinliği başlığı altında not edelim.
Bardağı güneş alan bir ortamda 40 dakika bekletelim.
Bu sürenin sonunda bardaktaki su yüksekliğini tekrar ölçelim.
Meyve suyunu buz kalıplarına koyalım.
Kalıpları buzluğa koyarak yarım saat bekletelim.
Meyve suyundaki değişimi gözlemleyelim.

Değerlendirme
Tereyağında, su yüksekliğinde ve meyve suyunda nasıl bir değişim oldu?
Neden? Arkadaşlarımızla tartışalım.

Tereyağı ısı aldıkça katı halden sıvı hale dönüşmeye başladı yani erime olayı gerçekleşti. Meyve suyu ise ısı kaybettiği için sıvı halden katı hale geçti ve donma olayı gerçekleşti.